CHARDONNAY SOUR

CHARDONNAY SOUR

ALMÍBAR DE CANELA
Ingredientes:
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de agua
- 2 ramas de canela

Preparación:
1. En una olla, poner todos los ingredientes y hervir por 10 minutos.
2. Esperar a que enfríe y pasar a una botellita, idealmente de vidrio.

CHARDONNAY SOUR
Ingredientes:
- 60 ml de Chardonnay
- 30 ml jugo de limón
- 30 ml almíbar de canela
- media cucharadita de albúmina o una clara de huevo (opcional)
- hielo + unas gotas de angostura

Preparación:
1. Agregar todos los ingredientes a una coctelera, y agitar por 30 segundos.

2. Colar el líquido en un vaso corto o en una copa flauta y decora con una rodaja de limón.