Receta de Lasaña de pollo con pimiento rojo

Esta semana hacemos distintas recetas de Lasañas. Riquísimo!

Receta de Lasaña de pollo con pimiento rojo

Ingredientes:

6 placas de pasta

1 pechuga de pollo

1 pimiento rojo

1 cebolla

200 gr. de salsa blanca

100 gr. de queso rallado para gratinar

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer para preparar esta lasaña de pollo es hidratar las placas de pasta, así que las metemos en agua tibia durante unos diez minutos.

Por otro lado, colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Salteamos con una pizca de sal hasta que estén dorados.

Cortamos la pechuga de pollo en dados y la añadimos dentro de la sartén. Cocinamos junto a las verduras hasta que esté la carne dorada.

Colocamos en una bandeja para horno dos placas de pasta. Añadimos sobre ella un poco de la mezcla de pollo y verduras y tapamos con salsa blanca.

Añadimos otra tanda de placas y así hasta que terminemos con las placas de pasta, coronando la lasaña de pollo con salsa blanca y queso rallado.

Gratinamos a 180ºC durante unos quince minutos o hasta que el queso esté bien dorado.