Lavalle será sede de la Fiesta Provincial del Envero 2026 y comienzan los preparativos
Autoridades provinciales y municipales realizaron una reunión de trabajo en Lavalle para iniciar la planificación de la Fiesta Provincial del Envero 2026, un evento que forma parte del calendario turístico y productivo de Mendoza y se vincula con el programa Mendoza Oliva Bien, distinguido con el Premio Excelencias en la Feria Internacional de Turismo realizada en Madrid.
Del encuentro participaron el intendente de Lavalle, Edgardo González, junto a Juan Jaime del área de Desarrollo Local, Marita Rodríguez, directora de Turismo, y Fabián Jofré, integrante de equipos turísticos departamentales. En representación del Emetur asistieron Marcelo Reynoso, director de Desarrollo Turístico e Innovación, y el equipo técnico integrado por Alejandro Martínez y Santiago Funes.
Durante la reunión se analizaron distintos aspectos vinculados a la organización del evento, con el objetivo de potenciar la fiesta y fortalecer su impacto turístico y cultural.
La Fiesta Provincial del Envero busca poner en valor la identidad olivícola de Mendoza y visibilizar el trabajo de la cadena productiva del olivo. El envero es la etapa del ciclo de la aceituna en la que el fruto comienza a cambiar de color durante su maduración, y a partir de este proceso la celebración propone experiencias gastronómicas, culturales y turísticas vinculadas a la producción de aceite de oliva.
El festival tiene carácter itinerante: en 2024 se realizó en San Martín, en 2025 en Maipú y en 2026 tendrá lugar en Lavalle, consolidando una propuesta que integra turismo, producción e identidad territorial.
Durante el encuentro también se analizó el potencial turístico del algarrobo en Mendoza, especialmente en el territorio lavallino, destacando su valor como recurso natural, cultural y gastronómico.
Las acciones se enmarcan en el programa Mendoza Oliva Bien, orientado a impulsar el oleoturismo, poner en valor la producción olivícola y promover las experiencias turísticas vinculadas al sector en la provincia.