Qué muestran las cifras de obesidad en Mendoza y cómo funciona la red de atención
La obesidad se consolidó como uno de los principales desafíos sanitarios a nivel mundial y también en Argentina. Se trata de una enfermedad crónica, metabólica, prevenible, heterogénea y estigmatizada, cuya prevalencia no ha dejado de crecer durante las últimas décadas.
Desde el Ministerio de Salud y Deportes de Mendoza señalaron que la enfermedad se caracteriza por un aumento de la grasa corporal cuya distribución y magnitud pueden afectar significativamente la salud.
Además, el exceso de adiposidad está asociado a más de 200 enfermedades y problemas de salud, entre ellos diabetes tipo 2, hipertensión arterial, enfermedades respiratorias crónicas, patologías renales y hepáticas, algunos tipos de cáncer y consecuencias psicosociales. También impacta en la expectativa de vida.
Una problemática que sigue en aumento
Los datos disponibles muestran la magnitud del fenómeno. Desde 1975, la obesidad triplicó su prevalencia en el mundo y continúa en aumento.
En Argentina, más del 50% de la población presenta exceso de peso. Las estadísticas indican que entre 6 y 7 de cada 10 adultos tienen exceso de peso y cerca del 40% padecen obesidad.
Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) 2018, la prevalencia de obesidad en personas mayores de 18 años alcanza el 32,4%. Este indicador refleja la proporción de personas que presentan una determinada condición de salud en un momento específico.
En Mendoza, la misma encuesta registró una prevalencia del 65,4% de exceso de peso y del 25,1% de obesidad en la población adulta. Además, las proyecciones indican que para 2035 la prevalencia de obesidad en adultos en Argentina podría llegar al 43%.
La situación también genera preocupación entre niños, niñas y adolescentes. La Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2), realizada entre 2018 y 2019, mostró que el 13,6% de los menores de 5 años presenta exceso de peso y el 3,6% obesidad.
Entre los 5 y los 17 años, el 41,1% registra exceso de peso y el 20,4% obesidad. A su vez, la Encuesta Mundial de Salud Escolar de 2018 indicó que el 40,9% de los estudiantes argentinos de entre 13 y 15 años tiene exceso de peso.
La red provincial que funciona desde 2007
Frente a este escenario, Mendoza cuenta desde 2007 con el Programa Provincial de Obesidad, dependiente de la Unidad de Enfermedades No Transmisibles (ENT) de la Dirección de Prevención y Promoción de la Salud.
La iniciativa está destinada a niños, adolescentes, adultos y personas gestantes con exceso de peso. Está orientada a residentes de Mendoza que no cuentan con cobertura social o que acreditan insolvencia para afrontar el costo de los tratamientos.
Entre sus objetivos figuran la promoción de hábitos saludables, la prevención, el diagnóstico, el tratamiento interdisciplinario clínico y quirúrgico, el seguimiento y la rehabilitación de personas con obesidad mórbida y otras formas de exceso de peso. También contempla la capacitación permanente de los equipos de salud.
La estructura del programa reúne profesionales de clínica médica, psicología, trabajo social y nutrición, y funciona mediante una Red Provincial de Obesidad organizada por niveles de complejidad.
Actualmente, más de 50 centros distribuidos en toda la provincia cuentan con equipos multidisciplinarios especializados. Entre ellos se encuentran los hospitales Central, Lagomaggiore y Notti. Cada efector atiende, en promedio, a unas 100 personas por mes.
Cirugías, talleres y acompañamiento integral
Uno de los puntos de referencia del sistema es el Hospital Central, donde funciona el centro quirúrgico especializado del programa.
Allí se realiza una cirugía bariátrica por semana y ya se efectuaron más de 500 intervenciones desde la creación del programa.
Sin embargo, el abordaje no se limita a los tratamientos médicos o quirúrgicos. Los equipos desarrollan talleres de nutrición, alimentación y cocina saludable, actividades vinculadas a la salud mental para abordar estrés, ansiedad y estigmatización del peso corporal, propuestas de actividad física y estrategias de acompañamiento desde el trabajo social.
Además, el programa articula acciones junto a la Dirección General de Escuelas, la Subsecretaría de Deportes, la Dirección de Salud Mental, la Dirección de Maternidad e Infancias, OSEP y la Sociedad Argentina de Nutrición, Capítulo Cuyo.
Nuevos proyectos para fortalecer la prevención
Desde la Unidad de Enfermedades No Transmisibles informaron que durante este año se pondrán en marcha nuevas iniciativas vinculadas a la prevención y promoción de la salud.
Una de ellas será "Jugá sin presión", una estrategia comunitaria destinada a la detección temprana de hipertensión arterial mediante el trabajo conjunto con clubes deportivos y espacios comunitarios.
El programa prevé la capacitación de jóvenes de entre 16 y 20 años como promotores de salud cardiovascular. Además, contempla controles de presión arterial con tensiómetros validados y registro digital de los resultados.
Otra de las iniciativas será un Curso de Formación de Nutricionistas, organizado entre el Ministerio de Salud y la Sociedad Argentina de Nutrición - Capítulo Cuyo. Tendrá modalidad híbrida, una duración de 11 meses y una carga horaria total de 120 horas.
Entre los proyectos previstos también figura la creación de la Red de Evaluación de la Composición Corporal.
La propuesta permitirá establecer un circuito estandarizado dentro del sistema público para evaluar masa grasa, masa muscular, agua corporal y tasa metabólica basal.
Para ello se entregarán balanzas de bioimpedancia a los hospitales Central, Lagomaggiore y Notti. Esta tecnología permite medir de manera rápida y no invasiva distintos componentes corporales, determinando la cantidad de masa muscular, grasa, agua y minerales, tanto de forma global como segmentada en brazos, piernas y tronco.
Dónde funciona el programa
El Programa Provincial de Obesidad funciona en la Dirección de Prevención y Promoción de la Salud, ubicada en Coronel Rodríguez 1209 de Ciudad de Mendoza.
Las personas interesadas pueden comunicarse a través del correo electrónico obesidadmendoza@gmail.com o al teléfono 4202148 para obtener más información sobre atención, derivaciones y tratamientos disponibles.