RIQUÍSIMO - EMPANADA GALLEGA

EMPANADA GALLEGA

Ingredientes:

- 1 tapa de masa hojaldrada para tartas

- 1 lata de salsa portuguesa

- 1 lata de sardinas

- 1 lata de anchoas

- Orégano c/n

- Pimentón dulce c/n

- 2 huevos duros

Preparación:

Forrar una tartera enmantecada con la masa hojaldrada para tartas. Rellene con el contenido de una lata de salsa portuguesa.

Escurrir las sardinas y las anchoas y acomodar encima de la salsa. Espolvorear una cucharadita de pimentón dulce, abundante orégano y cubrir con los huevos duros.

Cierre con la otra tapa humedeciendo los bordes. Pinchar 3 o 4 veces la tapa con un tenedor y cocinar 20 minutos en horno mediano hasta que la superficie esté dorada.

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