RIQUÍSIMO - ENSALADA TIBIA

ENSALADA TIBIA

INGREDIENTES (1 PORCIÓN)

1/3 de taza de té de trigo burgol o arroz integral cocido2 tazas de té de espinaca cruda salteada en aceite de oliva con ½ diente de ajo picado7 u 8 tomatitos cherry salteadosun huevo pasado por agua o duromedia palta pelada2 cucharadas soperas de queso blanco con ralladura de limónsal, pimienta y jugo de limón a gusto 

ARMADO

En un plato, colocar como base el trigo burgol o arroz integral.

Agregar el salteado de espinaca y de tomates y el huevo cortado al medio.

Finalizar con media palta, el queso blanco y condimentar con jugo de limón, pimienta y aceite de oliva.

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