RIQUÍSIMO - SALSA DE PESTO DE RÚCULA

Receta de Pesto de rúcula

Ingredientes:

-     75 gramos de rúcula

-     200 mililitros de aceite de oliva

-     1 puñado de nueces

-     40 gramos de queso parmesano (puede ser vegano)

-     1 pizca de sal y pimienta

Lavar muy bien las hojas de rúcula e introducir todos los ingredientes en la licuadora, es decir, la rúcula, las nueces, el queso parmesano, sal y pimienta. El aceite recomendamos añadirlo en forma de hilo mientras se van triturando los ingredientes, así puedes regular la textura de tu pesto de rúcula casero.

Truco: Recordá que para hacer pesto de rúcula y otros frutos secos, solo debes sustituir las nueces por el que más te guste.

¡Sirve! Está más que lista para deleitarte con su riquísimo sabor. La receta de pesto de rúcula se hace en 3 pasos y apenas 1 minuto, por lo que es una salsa para pasta perfecta, ya que podemos prepararla en un momento y disfrutar de un plato completo y lleno de sabor.

Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA