Decomisaron casi cuatro toneladas de carne en mal estado y clausuraron un frigorífico en Guaymallén
Un operativo conjunto permitió retirar de circulación casi cuatro toneladas de productos cárnicos que se encontraban en malas condiciones de conservación en un establecimiento de Guaymallén.
El procedimiento fue llevado adelante por efectivos de la Policía Rural junto con la Dirección Provincial de Ganadería durante este martes, luego de denuncias que habían sido recibidas por ambas áreas.
Se realizó en un local ubicado sobre calle Famatina Sur al 1.600, donde las autoridades constataron múltiples irregularidades sanitarias que derivaron en el decomiso de la mercadería.
En el lugar funcionaba una cámara frigorífica destinada a la conservación de los productos. Sin embargo, durante el control se verificaron fallas que comprometían la seguridad alimentaria.
Durante la inspección, los efectivos constataron en el interior del lugar una cámara frigorífica con gran cantidad de carne en condiciones irregulares, con signos de pérdida de cadena de frío, falta de rotulación y deficiencias en las condiciones de higiene. Ante esta situación, se dio intervención a la Oficina Fiscal de Guaymallén y al Primer Juzgado Penal Colegiado, que autorizó el allanamiento del inmueble.
Como resultado del operativo, se procedió al secuestro y desnaturalización de cerca de 3.900 kilos de productos cárnicos, mientras que personal de la Comisión de Sanidad Animal de Mendoza tomó muestras para su análisis. Además, el municipio dispuso la clausura del establecimiento, mientras la causa quedó encuadrada en una infracción al artículo 201 del Código Penal, que sanciona la comercialización de alimentos peligrosos para la salud.