Decomisaron en Tunuyán más de tres toneladas de carne no apta para consumo humano
En el marco del plan contra el abigeato, se llevaron adelante distintos procedimientos en el Valle de Uco que derivaron en el decomiso de carne y productos derivados que no cumplían con las condiciones sanitarias ni contaban con la documentación exigida.
Uno de los operativos se realizó en Tunuyán, sobre calle Tropero Sosa, donde se concretó un allanamiento en un domicilio particular. En el lugar se detectó la presencia de mercadería sin habilitación, además de productos que no reunían las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para su comercialización.
Durante la inspección, se constató que la carne y los embutidos hallados —entre ellos carne fraccionada, medias reses de cerdo y chacinados— no contaban con el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) ni el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), requisitos indispensables para garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria.
Como resultado del procedimiento, se concretó el decomiso de carne en malas condiciones, que incluyó 211,45 kilos de chorizo, 535,25 kilos de carne de cerdo fraccionada y 55 unidades de media res de cerdo, lo que totalizó aproximadamente 2.700 kilos de productos.
En paralelo, en las inmediaciones del mismo sector, se detectó un vehículo que transportaba alimentos en condiciones irregulares. Al inspeccionar el furgón frigorífico, se verificó que los productos trasladados no cumplían con las normas sanitarias vigentes y que los responsables no contaban con la documentación correspondiente para la manipulación de alimentos.
En este segundo procedimiento, también se realizó el decomiso de productos alimenticios, entre los que se encontraban 160 kilos de medias reses de cerdo, alrededor de 15 kilos de queso de cerdo, 170 kilos de chorizo, 15 kilos de cabeza de cerdo y 35 kilos de morcilla.