Así es la mejor receta para hacer una ensalada César en poco tiempo

La ensalada César es una de las mejores y más deliciosas recetas de ensaladas que podemos hacer hoy en día. Hay que tener en cuenta que esta ensalada es muy sencilla de hacer y se atribuye su creación a César Cardini, un inmigrante italiano en EEUU que la creó en el Hotel Caesar 's. Bueno realmente él decía que era una receta de su padre que creó en 1924 en su restaurante de Tijuana.

Actualmente está preparación sencilla, pero deliciosa se le han añadido algunos elementos como el pollo. La versión original de la ensalada César no contenía este ingrediente, únicamente llevaba lechuga romana, huevo y anchoas. Para que no te quedes con el antojo, hoy te daremos la receta para elaborarla en casa y poder hacerla en el momento que lo necesites.

Ingredientes

• 200 gr de lechuga.
• Queso parmesano.
• Crotones al gusto.
• Para la salsa.
• 1 cdita de salsa inglesa
• 1 yema de huevo pochado.
• Aceite de oliva extra virgen.
• 40 gr de anchoas.
• Jugo de medio limón.
• 1 cdita de ajo picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de mostaza dijon.

Preparación

1. Comenzaremos con la preparación de la salsa, en un recipiente agregamos las anchoas, la mostaza, jugo limón, ajo picado, pimienta, sal y la yema de huevo mezclada muy bien para integrar en forma de hilo agrega poco a poco aceite de oliva, mezcla hasta que obtengas una salsa ligeramente espesa como mayonesa.
2. Agrega las hojas de lechuga en el aderezo, tratando de que se impregne muy bien de la salsa.
3. Sirve en un plato, agrega queso parmesano y crotones al gusto. Puedes incluir algún tipo de proteína como pollo o pescado a la plancha.