Azafrán pone a Mendoza en lo más alto: Entró al "Latin America's 50 Best Restaurants"
En las últimas horas se conoció el prestigioso listado “Latin America's 50 Best Restaurants”, en el que figura Mendoza. Azafrán, reconocido restaurante por su calidad con una Estrella Michelin, fue seleccionado entre los puestos 51 y 100.
El local ubicado en calle Sarmiento de Capital, dirigido por el chef Sebastián Weigandt, quedó en la posición 84 de la lista que incluye propuestas destacadas por su excelencia gastronómica de 23 ciudades.
En este sentido, el Chef Weigandt diseñó una experiencia de fine dining que él mismo plantea como un viaje. Los dos menús, el paseo por Mendoza de seis tiempos y el paseo por Argentina de diez tiempos, son una declaración de identidad cultural a través de lo mejor de la región: Paisajes, productos locales, recetas tradicionales y una selección exquisita de vinos mendocinos. Vale la pena reservar con tiempo.
Por su parte, el chef escribió en sus redes sociales: “Felices de formar parte de Latin America's 50 Best Restaurants 2024, felices por Mendoza, por este hermoso año y por toda la gente que quiere, apoya y confía en nuestro trabajo. Equipo, sin ustedes nada pasa. A seguir soñando con los ojos abiertos y los pies en el piso”.
En cuanto al resto de los argentinos presentes en la lista, Buenos Aires acaparó la mayoría, con cuatro restaurantes elegidos: Criza (53), Anchoita (73), Alo's (81) e hizo su debut Mengano (82).
Cuánto cuesta comer en Azafrán
En la propuesta gastronómica, se encuentra el Paseo por Mendoza, que con seis tiempos es un recorrido corto, y el Paseo por Argentina, de diez tiempos.
El precio del primero de ellos es de 135.000 pesos por persona, a lo que se le puede sumar el maridaje de vino por 55.000 pesos. En el segundo de los casos, el valor del menú llega a 175.000 pesos, más el opcional del maridaje por 80.000 pesos.
Además, existe un beneficio especial para los mendocinos, con el que los días martes pueden disfrutar de un 2x1 en su menú.