Braudin, una fusión que dejará a tu paladar más que satisfecho
BRAUDIN¿Qué es? Está entre un brownie y un budín
INGREDIENTES- 120 gr manteca a temperatura ambiente - 130 gr premezcla (podes usar: harina 0000)
- 2 claras - 1 huevo - jugo de 1/2 naranja y ralladura(podes hacerlo con pomelo / limón o mandarina)
- 150 gr azúcar - 1 cdita de sal
- 1 cdita de bicarbonato de sodio - 1 cdita esencia de vainilla
- azúcar impalpable a gusto
-En un bowl a mano o con batidora eléctrica batí: la harina / premezcla + sal + manteca + azúcar (aproximadamente son 5 minutos en batidora o 10 a mano) mientras aparte integra : el huevo + las claras + esencia de vainilla + bicarbonato de sodio + jugo de naranja y ralladura una vez que todo esté bien integrado integra ambas preparaciones en un molde coloca rocío vegetal, un poco de azúcar impalpable sobre la base y la preparacion horno precalentado a 180' por 25/30 minutos y FIESTA !!!