Cómo se debe hacer: el error que muchos cometen al guardar la leche en la heladera
Guardar la leche en la heladera aunque pareciera ser algo muy sencillo, representa un error que la mayoría de las personas comete y que reduce su vida útil: colocarla en la puerta del refrigerador. Según el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la leche debe almacenarse en la parte más fría de la heladera, que suele ser el estante del medio o el inferior, y no en la puerta, donde la temperatura fluctúa cada vez que se abre.
La exposición constante a cambios de temperatura acelera la proliferación de bacterias y puede hacer que la leche se corte antes de la fecha de vencimiento. Para conservar su frescura por más tiempo, los expertos recomiendan:
- Mantener la heladera a una temperatura de entre 2°C y 4°C.
- No dejar la leche fuera del refrigerador por más de 30 minutos.
- Guardarla en envases bien cerrados para evitar la absorción de olores y sabores de otros alimentos.
- Además, es importante revisar siempre la fecha de caducidad y evitar el consumo si presenta cambios en el olor, color o textura.
Siguiendo estos consejos, se puede garantizar que la leche conserve su calidad y seguridad por más tiempo.