Conocé los ingredientes con los que puedes sustituir la sal en tu comida

Podemos decir que el consumo muy regulado de sal puede contribuir a una buena salud, ya que se relaciona con la reducción de la presión arterial, equilibrar los líquidos en el cuerpo, evitar sentirnos deshidratados y hasta controlar la glucosa; sin embargo, si se consume de más, puede provocar daños en el organismo. En esta nota tendrás consejos de cómo sustituirla.

Hay que tener en cuenta que, aunque no lo parezca, en realidad la salsa de soja puede ser un excelente sustituto de la sal. Gran parte de ello se debe a que cuenta con un alto porcentaje de sodio, es decir, que la sal está sumamente presente en este condimento de la cocina.

Podrá parecer algo increíble, pero el jugo de limón es una excelente opción y gran parte de ello se debe a que cuenta con un alto contenido de acidez, el cual ayudará a realzar los sabores de nuestros platos y permitirá que muchos de los ingredientes con los que cocinamos tengan mayor impacto. Va perfecto, sobre todo, en ensaladas y marinados.

En el caso de la gastronomía sabemos que el vinagre cuenta con una infinidad de variedades para disfrutar en la cocina y algunos de los más populares resultan ser el balsámico, de manzana, y más. Puedes añadir alguna de estas variedades para darle un toque ácido y sin que necesites usar sal.

Desde hace mucho tiempo hemos destacado que las especias y las hierbas de olor pueden ser una excelente opción para condimentar una infinidad de nuestros platos, sin embargo, tenemos en concreto que algunas como el ajo, la cebolla en polvo, el orégano o la albahaca pueden ser una excelente opción para condimentar nuestros platos.

Por supuesto, no podemos dejar fuera del listado los caldos, los cuales suelen prepararse con un poco de sal y están condimentados con una infinidad de opciones. Esto nos ayudará a darle un toque diferente a distintas recetas de nuestra cocina y puede ser especial con las sopas, los guisos y los arroces.