Dos restaurantes mendocinos entre los mejores del mundo: cuáles son y cómo visitarlos
Mendoza brilla en la gastronomía mundial: Casa Vigil y Carolino entre los mejores
La provincia de Mendoza vuelve a ser reconocida por su excelencia culinaria, esta vez gracias a la destacada participación de Casa Vigil y Carolino Cocina de Estación en los premios Traveller's Choice. Ambos restaurantes lograron posicionarse en el top 10 mundial, reflejando la calidad y diversidad gastronómica que distingue a la región.
Casa Vigil: alta cocina y maridajes excepcionales
Ubicado en Maipú, Casa Vigil se posicionó en el cuarto lugar en la categoría de "alta cocina". Este restaurante, que forma parte de la bodega El Enemigo, liderada por el reconocido enólogo Alejandro Vigil, ofrece una experiencia que combina vino de excelencia con una gastronomía innovadora.
El espacio, rodeado de paisajes únicos, se distingue por:
- Platos elaborados con productos de su propia huerta.
- Maridajes perfectos que realzan cada sabor.
- Una ambientación artística y moderna que completa la experiencia.
Además, Casa Vigil logró este año el reconocimiento de una estrella Michelin, consolidándose como un referente de nivel internacional.
Cómo visitar Casa Vigil:
- Dirección: Ruta Provincial 15, Km 30, Maipú, Mendoza.
- Reservas: Requiere reserva previa debido a la alta demanda.
Carolino Cocina de Estación: la magia de lo informal y creativo
Por su parte, Carolino Cocina de Estación, situado en Potrerillos, obtuvo el séptimo lugar en la categoría de "comida informal". Este restaurante se caracteriza por su:
- Ambiente cálido y acogedor.
- Menú creativo, con platos destacados como el pulpo asado y el risotto de champiñones.
- Extensa carta de vinos que complementa cada opción del menú.
Los visitantes destacan su excelente servicio y el entorno natural que lo convierte en un destino ideal para disfrutar de una comida relajada.
Cómo visitar Carolino Cocina de Estación:
- Dirección: Potrerillos, Mendoza.
- Reservas: Recomendable reservar, especialmente los fines de semana.
Un logro para la gastronomía mendocina
La inclusión de Casa Vigil y Carolino Cocina de Estación en los premios Traveller's Choice reafirma el potencial de Mendoza como destino gastronómico mundial. Tanto los amantes de la alta cocina como quienes buscan experiencias más informales encontrarán en estos restaurantes propuestas únicas que combinan sabores locales, maridajes destacados y entornos inigualables.
¿Ya estás planeando tu próxima visita? Mendoza te espera con lo mejor de su gastronomía.