Una falla inesperada en la cocina del Hospital Central ocasionó quejas y demoras
El Hospital Central sufrió este lunes un percance en el sector de la cocina, lo que generó demoras en la entrega de comidas tanto para pacientes como para el personal médico. Según un comunicado emitido por el nosocomio, se trató de una avería en el sistema de cañerías que dificultó la elaboración normal de los alimentos.
La rotura de un caño de la cloaca obligó a suspender temporalmente el trabajo en la cocina por razones de seguridad. Esto derivó en que no se pudiera continuar con la preparación de las viandas destinadas a enfermos, médicos y residentes, lo que provocó retrasos y malestar entre los afectados.
Desde el hospital reconocieron el inconveniente y señalaron que la entrega de comida se reanudará con total normalidad el día martes. “La cocina del Hospital Central tuvo en el día de hoy un problema que dificultaba la
normal elaboración de los alimentos para pacientes y personal”, informaron en un
comunicado a los distintos servicios. Mientras tanto, los encargados tuvieron que recurrir a un proveedor externo y empezar a repartir los alimentos desde el buffet a partir de las 14 horas.
Además, explicaron que “la producción de los alimentos se trasladó a la planta central de la empresa, siguiendo con los protocolos correspondientes, por eso que hubo demora en la entrega del almuerzo y ocurrirá lo
mismo en la cena”.
La situación generó quejas y molestia entre los familiares de los pacientes internados, quienes lamentaron los retrasos y la falta de información oportuna sobre lo sucedido. Pese a las dificultades, el hospital aseguró que se siguieron los protocolos correspondientes para mantener la entrega de las comidas.