La antigua receta llena de sabor para preparar en media hora

El Kebab es más que una simple receta. Es un legado culinario del Medio Oriente. Su origen se atribuye a los nómadas turcos, que asaban carne en espadas. Esta práctica evolucionó hasta convertirse en el Kebab que conocemos hoy.

Durante siglos, esta receta se fue modificando. Las especias y técnicas cambiaron según la región. En el Mediterráneo, por ejemplo, incorporaron vegetales frescos y salsa de yogur.

Hoy en día, el Kebab es un plato global. Se disfruta en calles y restaurantes, demostrando su versatilidad y sabor inigualable. Sin importar la variante, todos compartimos el gusto por este platillo histórico.

Ingredientes para el Kebab

1. 500 gramos de carne de cordero o pollo
2. 1 cebolla
3. 2 dientes de ajo
4. 1 pimiento verde
5. 1 tomate
6. Pan de pita
7. Especias (comino, cayena, sal y pimienta)
8. Aceite de oliva
9. Salsa de yogur

Pasos para preparar el Kebab

1. Corta la carne en trozos pequeños y mézclala con las especias.
2. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate en cubos pequeños.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade la carne a la sartén y cocina hasta que esté bien hecha.
5. Agrega el pimiento verde y el tomate a la sartén y remueve bien. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
6. Calienta el pan de pita y rellénalo con la mezcla de carne y verduras.
7. Añade salsa de yogur al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de un delicioso Kebab casero.