El consumo de yerba mate se desplomó y marcó el peor febrero en cinco años
La venta de yerba mate cayó un 9% interanual en febrero y se convirtió en el peor registro del último lustro para un producto central en la mesa de los argentinos. Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate, los molinos despacharon apenas 19.261.816 kilos, consolidando una tendencia negativa que se profundiza mes a mes.
De acuerdo al organismo, la caída del consumo interno comenzó en julio de 2025 si se compara con el mismo período del año anterior. Entre julio de 2024 y febrero de 2025, el mercado había registrado un consumo de 182.400.219 kilos, mientras que en los últimos ocho meses esa cifra se redujo a 169.192.741 kilos, lo que representa una baja del 7,3%.
Si se analizan únicamente los primeros meses del año, el deterioro se mantiene: entre enero y febrero, el consumo pasó de 43.151.900 kilos a 40.662.630, lo que implica una contracción del 5,5% en términos interanuales.
En paralelo, las exportaciones muestran un comportamiento más estable. En el arranque del año se despacharon 6.299.095 kilos, apenas 32.849 kilos menos que en el mismo período de 2025. Sin embargo, las cifras de marzo serán determinantes para evaluar si el sector logra sostener el nivel alcanzado el año pasado, cuando se llegó a un récord de 58.894.622 kilos exportados, el más alto de la historia.
Al considerar tanto el mercado interno como el externo, la demanda total de yerba mate argentina alcanzó los 46.961.725 kilos en el primer bimestre, lo que arroja un saldo negativo del 2,25%.
En este contexto, otro factor agrava la situación: los precios de la materia prima se ubican muy por debajo de los costos de producción estimados por el propio Instituto Nacional de la Yerba Mate, lo que incrementa la presión sobre toda la cadena productiva y pone en alerta a productores y empresas del sector.