Récord en la cosecha de girasol: creció un 28% y alcanzó los 5 millones de toneladas
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que la campaña de cosecha de girasol 2024/2025 alcanzó las 5.000.000 de toneladas, lo que representa un aumento del 28,2% respecto a la temporada anterior.
Este crecimiento se explica en parte por el incremento en la superficie sembrada, que fue de 2.200.000 hectáreas, es decir, un 15,8% más que en el ciclo 2023/2024. Además del aumento en el área cultivada, se registraron rendimientos de buenos a muy buenos en todo el país, con un promedio de 22,8 quintales por hectárea.
Las principales provincias productoras de girasol fueron Buenos Aires, con 1.140.122 hectáreas; La Pampa, con 283.500 hectáreas; Santa Fe, con 268.237 hectáreas; y Córdoba, con 231.042 hectáreas.
Desde la cartera agropecuaria nacional destacaron que el girasol tiene múltiples destinos: se comercializa como semilla, harina, grano y se utiliza para la producción de aceite comestible. El producto se exporta a más de 29 países, siendo India el principal mercado de destino.
En términos económicos, la cadena de valor del girasol generó casi 1.500 millones de dólares en divisas para el país, consolidándose como un sector estratégico para las exportaciones argentinas.