Receta de Lomo hawaiano

Esta semana hacemos distintas recetas de navidad. Riquísimo!

Receta de Lomo hawaiano

Ingredientes:

 1 pieza de lomo de cerdo

 1 lata de ananá

 ½ taza de Vino blanco

 ½ taza de salsa de soja

 1 cucharada sopera de maicena

 ½ vaso de agua fría

Preparación: 

Mezcla 1/3 de taza del jugo del ananá junto con el vino y la salsa de soja, coloca el lomo de cerdo en una recipiente hermético o en una bolsa de plástico, vierte los líquidos , remueve todo bien y deja marinar la carne  durante mínimo unas 4 horas en la heladera. 

Cuando el lomo esté marinado colócalo en una bandeja de horno junto con la marinada, haz unas hendiduras horizontalmente y coloca el ananá cortada en trozos o en rodajas enteras por dentro.

Con el horno precalentado a 160-180 ºC, hornea el lomo durante unos 45-50 minutos más o menos (el tiempo depende del grosor de la carne).

Comprueba con un cuchillo que la carne esté bien cocido y sácalo del horno. Después agarrá toda la salsa, ponla en una cacerola y llévala a ebullición. Por otro lado disuelve la maicena en el vaso de agua fría y vierte la mezcla en la salsa removiendo continuamente para que no queden grumos hasta que la salsa espese.