Así es la receta de la mayonesa sin aceite para acompañar tu plato ideal
Hay diferentes recetas para elaborar mayonesa casera, y es posible hacerla sin aceite. Para ello, se recomienda centrar la elaboración en este ingrediente. De esta manera estamos escogiendo opciones más saludables y ligeras, podremos hacerlo con mayor frecuencia sin que nos pase factura.
Es importante destacar que uno de los ingredientes básicos para elaborar la mayonesa es el aceite, el cual le ofrece esa estabilidad sutilmente cremosa y espesa, pero favorablemente se puede elaborar de muchas formas sin la necesidad de recurrir a este elemento, pero teniendo la misma consistencia y textura de siempre.
Esta receta que es ideal para transformarse en tu aderezo light para acompañar tus platos preferidos tanto en el almuerzo como en la cena, será una de tus mejores elecciones no solamente para deleitarse, sino también para hacer desde casa con una sencilla receta casera.
Ingredientes receta mayonesa sin aceite
- 3 huevos.
- 1 diente de ajo.
- ¼ taza de leche descremada versión light.
- 2 semillas de mostaza.
- Sal y pimienta negra molida al gusto.
En cuanto a la preparación a la receta, será preciso hervir los huevos en una pequeña olla o taza con suficiente agua, este paso puede demorar solamente 10 minutos para que tengan una textura rígida, después drena el líquido, retira la cáscara y corta los huevos duros en trocitos.
Por otro lado, en el vaso de la licuadora agrega los trocitos del huevo, el diente de ajo, la taza de leche descremada, las semillas de mostaza y una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor, deja licuar por un par de segundos hasta obtener una consistencia completamente homogénea.
Finalmente habrá que servir en un recipiente y disfruta inmediatamente de una rica mayonesa sin aceite, recuerda resguardar el contenido en un frasco hermético y mantenerlo siempre en refrigeración para poderla disfrutar en días próximos.