Cosecha 2026: el INV proyecta menos uva en Mendoza
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) confirmó que la cosecha de uva 2026 en Mendoza será inferior a la del año pasado. Según la estimación oficial, la producción caerá un 9% respecto de 2025, en un contexto marcado por heladas, sequía y un mercado vitivinícola que continúa mostrando señales de debilidad.
Tal como había anticipado el sector productivo y adelantado Los Andes, la vendimia en Mendoza será más corta, aunque a nivel nacional se espera un volumen similar al de la campaña anterior, impulsado principalmente por una mejor performance proyectada en San Juan. Sin embargo, persisten las dudas en torno a los precios, el nivel de stocks y la rentabilidad de los productores.
Una cosecha 9% menor en Mendoza
De acuerdo con el informe del INV, Mendoza alcanzaría una producción estimada de 13,45 millones de quintales de uva, frente a los casi 14,8 millones cosechados en 2025. Los datos, relevados a comienzos de febrero, contemplan un margen de variación del 5%.
Desde el organismo señalaron que, en términos sanitarios, los viñedos presentan un muy buen estado general. No obstante, advirtieron que el volumen final dependerá del impacto definitivo de las heladas y de la evolución de las condiciones climáticas durante el resto del ciclo productivo.
Heladas, sequía y stocks: los principales focos de preocupación
El escenario productivo muestra marcadas diferencias entre regiones de la provincia. En zonas del Este mendocino, el sur provincial y algunos sectores del Valle de Uco, las heladas provocaron daños significativos, con pérdidas que podrían alcanzar hasta el 30% en comparación con la cosecha 2025.
A este panorama se suma la sequía moderada y la menor disponibilidad de agua para riego, factores que condicionan el desarrollo final de la uva y aumentan la incertidumbre sobre el volumen que finalmente ingresará a las bodegas durante la próxima vendimia.
La menor producción proyectada vuelve a poner el foco en el nivel de stocks vínicos. Al cierre de 2025, las existencias equivalían a 8,2 meses de comercialización, en un contexto de ventas internas y exportaciones con caídas interanuales, lo que mantiene en alerta a todo el sector vitivinícola.