RIQUÍSIMO - BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLA

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS

INGREDIENTES

300 gr de harina leudante

200 gr de manteca

150 gr de azúcar

4 huevos

Jugo y ralladura de 1 limón

1 cda. de miel

25 gr de amapola

100 g azúcar impalpable y algunas gotas de jugo de limón

INSTRUCCIONES

Antes de empezar es importante que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente.

Batir la manteca pomada y el azúcar.

Agregar el jugo y ralladura de limón, junto con la miel.

Incorporar de a uno los huevos.

Agregar la harina leudante de a poco.

Agregar las semillas de amapola.

Enmantecar y enharinar un molde, colocar la mezcla hasta completar la mitad del mismo.

Cocinar por 40/50 minutos a 180ºC. O hasta insertar un palillo y que salga limpio.

Glaseado de limón: Mezclar el azúcar impalpable con unas gotas de limón hasta lograr la consistencia deseada.

Volcar sobre el budín una vez que se haya enfriado.

Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA