Detectaron más de 200 kilos de carne sin documentación en un comercio de San Martín
Durante un operativo realizado en el departamento de San Martín, autoridades incautaron más de 200 kilos de productos cárnicos que no contaban con trazabilidad ni con la documentación sanitaria obligatoria. El procedimiento se llevó adelante en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato.
La intervención tuvo lugar en un comercio ubicado sobre calle Libertador, donde se realizó una inspección conjunta entre Policía Rural, personal de Bromatología del Municipio y la Oficina de Ley Federal de Carnes.
Durante el control, se detectó que en la parte posterior del local funcionaba una cámara frigorífica en la que se almacenaban distintos productos cárnicos sin cumplir con las condiciones de trazabilidad exigidas por la normativa vigente. Ante esta situación, se dispuso el decomiso de la mercadería.
En total, se incautaron 90 kilos de chorizos frescos, 5,5 kilos de morcillas, 5,9 kilos de milanesas de carne, 5,8 kilos de milanesas de pollo, 65,2 kilos de carne vacuna en distintos cortes y 29,3 kilos de carne molida.
Los alimentos quedaron fuera de circulación por no contar con respaldo sanitario ni documentación que acreditara su origen, mientras que el propietario del comercio fue puesto a disposición de la Justicia para determinar su situación en el marco de la normativa vigente.