Ganadería y Policía Rural decomisaron 670 kilos de carne y pollo en el Sur mendocino
El Ministerio de Producción, a través de la Dirección de Ganadería, decomisó 670 kilos de carne bovina y pollo en el departamento de General Alvear, tras un operativo conjunto con la Policía Rural de Mendoza. La medida se adoptó luego de comprobar que la mercadería no cumplía con los requerimientos mínimos de traslado, especialmente en materia de higiene y temperatura.
Desde la cartera de Producción explicaron que este tipo de procedimientos se enmarcan en las acciones preventivas del Gobierno provincial para evitar maniobras que pongan en riesgo la salud pública. “Cuando se detectan estos casos, donde no se cumplen las normativas específicas de refrigeración, la Dirección tiene la facultad de decomisar y desnaturalizar la mercadería”, indicaron las autoridades.
El director de Ganadería, Roberto Ríos, detalló que la intervención fue el resultado de una acción coordinada con los efectivos policiales. “Se identificaron dos vehículos que transportaban alimentos en condiciones no aptas para el consumo humano. Desde el inicio de la gestión, el Ministerio trabaja para erradicar estas prácticas y fortalecer la trazabilidad y control sanitario en toda la provincia”, afirmó.
El funcionario agregó que la cartera viene implementando programas y líneas de financiamiento destinadas a promover el crecimiento sostenible de la producción ganadera, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria de los consumidores.
En cuanto al procedimiento posterior, se realizó la desnaturalización química de los productos y su enterramiento en el basurero municipal de General Alvear, según lo establece el protocolo sanitario vigente.
Además, desde la Dirección de Ganadería informaron que se efectuó otro operativo en el departamento de Las Heras, donde se detectó una faena clandestina. En ese caso, se tomaron muestras para su análisis en el laboratorio provincial de Ganadería.
La Provincia recordó que, de acuerdo con la normativa nacional, está prohibido el consumo de carne equina en todo el país. En Mendoza solo se permite la cría y traslado controlado hacia otras jurisdicciones con frigoríficos habilitados, destinados a la exportación.
El Gobierno de Mendoza reafirma así su compromiso con la salud pública, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de la producción ganadera responsable en todo el territorio provincial.