Día del SUH: claves para prevenir el síndrome urémico hemolítico
En el marco del Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), el Ministerio de Salud de Mendoza refuerza la importancia de la prevención para proteger a los niños, principal grupo afectado por esta grave enfermedad. El SUH, una de las mayores causas de insuficiencia renal aguda en la infancia, es más común en menores de 5 años y se caracteriza por anemia hemolítica, trombocitopenia y daño renal agudo.
La principal causa del SUH es la infección por la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), que se transmite a través de alimentos contaminados como carne mal cocida, lácteos no pasteurizados o agua no potable. Sin un tratamiento específico, esta enfermedad puede provocar complicaciones graves como insuficiencia renal, hipertensión o incluso la necesidad de un trasplante, con secuelas que persisten años después.
Para prevenir el SUH, el Ministerio promueve medidas clave: cocinar completamente la carne picada, evitando restos rosados y restringiéndola en menores de 5 años; lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua potable; evitar la contaminación cruzada usando utensilios separados para alimentos crudos y cocidos; fomentar el lavado de manos antes de comer y tras usar el baño o cambiar pañales; y adquirir solo embutidos rotulados de origen confiable, descartando productos artesanales sin registro sanitario.
Con el mensaje “pequeñas acciones salvan vidas”, las autoridades instan a la población a adoptar estas prácticas para reducir el riesgo de SUH y proteger la salud de los niños en la provincia.