Los argentinos beben menos vino: caída histórica en 2025
El consumo de vino en Argentina cerró 2025 con un mínimo histórico, pese a que el repunte de diciembre logró salvar parcialmente las cifras del año. Según el Informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el consumo per cápita promedio fue de 15,77 litros por persona, por debajo de los 16 litros de 2024, lo que representa una caída anual del 3,2%.
Aunque en diciembre se registró un aumento interanual del 9,6%, impulsado principalmente por los vinos varietales y sin mención varietal, el repunte mensual no alcanzó para revertir la tendencia negativa acumulada del año.
Detalle del mercado interno
En el último mes de 2025, se comercializaron 644.104 hectolitros de vino, un 9,2% más que en diciembre de 2024. La mayor parte del volumen correspondió a:
Vinos sin mención varietal: 68,1% del total, con crecimiento interanual del 7,1%.
Vinos varietales: 27,2%, con un incremento del 15,1%.
Espumosos: +5,7%.
Otros vinos (gasificados, especiales, cócteles): +22,7%.
Por color, los vinos tintos representaron el 74,6% del total despachado y aumentaron 11%, mientras que los vinos blancos, con 25,3% de participación, crecieron 4% interanual.
Balance anual negativo
En el acumulado enero-diciembre de 2025, el mercado interno totalizó 7.459.900 hectolitros, lo que implicó una caída del 2,7% respecto a 2024.
Vinos sin mención varietal: -5,2%.
Espumosos: -5,1%.
Vinos varietales: +3,4% (la excepción positiva).
Vinos blancos: -8,8%.
Vinos tintos: -0,4%.
El descenso refleja un contexto de ajuste de precios, cambios en hábitos de consumo y menor ingreso real de los argentinos, que obligó a las bodegas a adaptar estrategias comerciales y formatos para mantener el volumen de ventas.