PREOCUPACIÓN
La decisión del Gobierno chino de implementar un nuevo esquema de cupos y aplicar un arancel adicional del 55% a las importaciones de carne vacuna que superen el volumen anual permitido encendió luces de alerta en el sector cárnico argentino y, en particular, en Mendoza. Si bien la medida no implica una interrupción del comercio, sí modifica de manera significativa el acceso al principal mercado de exportación del país.
Desde el ámbito provincial aclararon que el impacto no se trasladará al consumo interno, aunque advirtieron que las consecuencias económicas podrían ser severas para productores y frigoríficos vinculados a determinados segmentos de la cadena.
Sin embargo, remarcó que la medida afectará de lleno a los productores de zonas marginales dedicados a la cría y recría. Se trata de animales cuyo principal destino era la exportación a China y que ahora enfrentarán mayores dificultades para ser comercializados, generando un perjuicio directo tanto para los productores como para los frigoríficos, con impacto en el nivel de empleo.
En este contexto, el productor vuelve a ser el eslabón más vulnerable de la cadena. La imposibilidad de colocar la hacienda implica un impacto económico inmediato, mientras que el consumidor argentino no vería cambios, ya que no demanda ese tipo de mercadería.
Mercado interno y precios
Desde el sector indicaron que los recientes aumentos de la carne en el mercado interno estuvieron más vinculados a la mayor apertura de exportaciones hacia Estados Unidos que a China. La escasez de novillo pesado de exportación obliga a los exportadores a comprar animales más livianos en el mercado interno, engordarlos y luego destinarlos al exterior, lo que presiona sobre los precios.
A este escenario se suma un problema estructural: el estancamiento del stock bovino. Con una cantidad de cabezas similar a la de los años 80 y una población mucho mayor, la oferta de hacienda resulta insuficiente, lo que mantiene valores firmes en la ganadería.
Producción, el punto clave
Desde el Gobierno provincial señalaron que la clave para amortiguar el impacto es aumentar la producción, un aspecto que en Mendoza permanece estancado desde hace años. Actualmente, la provincia produce menos del 15% de la carne que consume.
En ese marco, se explicó que China demanda cortes y categorías con escasa salida en el mercado interno, a diferencia de Estados Unidos, que compra partes específicas de la res, generando una dinámica distinta en el negocio exportador.
Cómo funciona el nuevo régimen
El esquema chino establece cuotas anuales por país exportador. Para la Argentina, el cupo es de 511.000 toneladas por año. Las exportaciones que se mantengan dentro de ese volumen seguirán pagando el arancel vigente del 12,5%, mientras que las que lo superen quedarán alcanzadas por el nuevo impuesto adicional del 55%.
La medida alcanza a carne fresca y congelada, con y sin hueso, y también impactará en otros grandes exportadores como Brasil, Uruguay, Australia y Estados Unidos cuando superen los límites establecidos. Según las autoridades chinas, el objetivo es proteger a la industria local frente al crecimiento considerado excesivo de las importaciones.
