Aseguran que la carne aumenta a valores por debajo de la inflación
Mientras la inflación sigue imparable, los precios de la carne y la hacienda muestran un comportamiento disociado, ubicándose por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC) o la inflación. Un informe sectorial reveló que, entre diciembre de 2023 y octubre de 2024, el precio de la hacienda aumentó un 41% y el de la carne un 59%, frente al incremento del IPC del 107%.
La disparidad entre la inflación y el comportamiento de los precios de la carne y la hacienda genera preocupación en el sector. Carlos Odriozola, coordinador de la Comisión de Carnes de la Sociedad Rural Argentina (SRA), advirtió sobre el "retraso de los precios", lo que genera "falta de certidumbre" en la planificación de las inversiones por parte de los productores.
A pesar de este escenario interno, la exportación de carne se mantiene "activa y creciente" debido a la "demanda internacional" y las "medidas que se adoptaron", como "eliminaciones de retenciones" y "desregulaciones internas".
Sin embargo, la pregunta que surge es si este panorama favorable para las exportaciones se traduce en un beneficio real para el productor argentino, o si por el contrario, la disparidad de precios lo coloca en una situación vulnerable.