PANORAMA COMPLICADO
Durante el primer semestre de 2025, las exportaciones de Mendoza totalizaron 737 millones de dólares, una cifra que representa un aumento nominal del 0,4% respecto del mismo período del año anterior, según datos del Indec. Sin embargo, al ajustar los valores por la inflación de Estados Unidos, el Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea calculó una caída real del 2% en dólares, lo que refleja un desempeño menos favorable del comercio exterior provincial.
El estudio señala que las ventas externas de bienes mendocinos acumulan una tendencia descendente desde hace más de una década. Si bien factores como el tipo de cambio inciden en la pérdida de competitividad, el retroceso se agrava por una estructura exportadora concentrada en pocos productos, especialmente el vino, que representa casi la mitad (47%) del total exportado.
Una matriz dependiente del vino
En los últimos 12 años, las exportaciones vitivinícolas han caído un 42%, y en el primer semestre de 2025 retrocedieron un 3% adicional. Los vinos varietales fraccionados, que concentran el 75% de las exportaciones del sector, alcanzaron sus máximos históricos en 2014 en términos de valor y en 2010 en volumen. Desde entonces, han experimentado una merma del 28% en cantidad y del 22% en precios.
Datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) confirman que en el primer semestre del año las exportaciones de vino cayeron 2,7% en volumen y 2,1% en valor, con un precio promedio apenas 0,6% superior al del año anterior.
A esta situación se suman costos de producción crecientes, derivados de insumos dolarizados —como botellas, tapones, etiquetas y cápsulas—, además de aumentos sostenidos en energía y combustibles. Los costos logísticos también impactan en la competitividad: el transporte de vino a granel desde Mendoza hacia los puertos tiene un costo de 4 a 7 centavos de dólar por litro, frente a los 3 a 3,5 centavos que pagan productores chilenos.
Los aranceles internacionales, que oscilan entre el 15% y el 35% según el destino, y las deficiencias en infraestructura y financiamiento logístico agravan el cuadro. En un contexto global donde el consumo de vino se encuentra estancado y en baja desde 2020, la combinación de factores internos y externos condiciona la recuperación del sector.
El ajo, otro producto en alerta
El ajo ocupa el tercer lugar en las exportaciones mendocinas, con 129 millones de dólares generados en 2024, detrás del vino y las manufacturas plásticas. Sin embargo, el panorama para esta temporada se complicó tras la decisión del Gobierno de Brasil de renovar la tasa antidumping al ajo chino, pero con modificaciones que podrían afectar la posición de Mendoza en ese mercado.
La medida establece un derecho adicional de 0,78 dólares por kilo para el ajo importado desde China, además del 35% de arancel correspondiente por ser un país extra-Mercosur. No obstante, cuatro empresas chinas quedaron exceptuadas del pago, siempre que mantengan un precio de referencia de 1,69 dólares por kilo o 16,9 dólares por caja de 10 kilos.
Estas compañías manejan volúmenes de producción suficientes para abastecer la totalidad del mercado brasileño, lo que genera preocupación en Mendoza, ya que entre el 70% y el 75% del ajo provincial se exporta a ese país. De concretarse un desplazamiento parcial, una porción significativa de la producción local podría quedarse sin destino comercial.
La resolución del gobierno brasileño llega a solo un mes del inicio de la cosecha, lo que deja poco margen de reacción para los productores. Desde el sector trabajan en la búsqueda de mercados alternativos y en la reducción de costos internos en las etapas de cosecha y procesamiento.
Desafíos para la recuperación
El informe del Ieral concluye que la baja rentabilidad, los altos costos logísticos y los precios internacionales deprimidos condicionan la competitividad de las economías regionales. Además, la inestabilidad macroeconómica argentina —con variaciones en el tipo de cambio y altos costos financieros— impide planificar estrategias exportadoras de largo plazo.
A pesar del contexto adverso, los sectores vitivinícola y ajero continúan siendo los principales motores del comercio exterior mendocino. Sin embargo, el estancamiento global del consumo y las limitaciones estructurales locales exigen diversificar la matriz exportadora y mejorar la infraestructura logística y comercial para sostener la presencia provincial en los mercados internacionales.
