IMPACTO
El reciente anuncio del presidente estadounidense Donald Trump sobre la intención de aumentar las compras de carne vacuna argentina despertó entusiasmo en el sector agroindustrial. La medida, que se presentaría como parte de un nuevo acuerdo bilateral, podría consolidar a la Argentina como uno de los principales proveedores del mercado norteamericano.
Sin embargo, en Mendoza la noticia se recibió con prudencia. Los referentes del rubro destacan la oportunidad que representa para la producción local, aunque advierten que todavía faltan definiciones clave sobre los volúmenes, los tipos de cortes y los frigoríficos que quedarían habilitados para exportar.
Actualmente, la cuota de carne argentina con destino a Estados Unidos ronda las 20.000 toneladas anuales, incluyendo cortes frescos, enfriados o congelados. De concretarse el aumento, el país reforzaría su posición como exportador premium, especialmente en carnes de alta calidad.
Un escenario de oportunidades y riesgos
La apertura del mercado estadounidense podría dinamizar la producción ganadera, atraer inversiones y generar divisas. Mendoza, con una creciente capacidad en procesamiento y distribución, sería una de las provincias beneficiadas.
No obstante, un incremento en la demanda externa podría presionar los precios internos. Si parte de la producción se destina a la exportación, los consumidores locales podrían enfrentar subas en los valores del mostrador. La disponibilidad de carne de los cortes preferidos por el mercado norteamericano sería un factor determinante en esa evolución.
Producción y desafíos logísticos
Aunque el país cuenta con una estructura productiva consolidada, el salto exportador requeriría mayores controles sanitarios, certificaciones internacionales y mejoras logísticas. El traslado de carne refrigerada desde provincias del interior hasta los puertos es uno de los principales desafíos del sector.
Además, el acuerdo dependerá de la habilitación de frigoríficos por parte de las autoridades estadounidenses, un proceso que puede demorar varios meses. Por eso, los efectos concretos sobre el mercado local no se verían de inmediato.
Contexto internacional: tensión con Brasil
La política comercial de Estados Unidos hacia la carne argentina se inscribe en un nuevo escenario de disputa con Brasil, su principal proveedor. Washington analiza aplicar aranceles adicionales al producto brasileño, lo que abriría espacio para otros exportadores regionales.
Durante el primer semestre de 2025, Brasil colocó más de 150.000 toneladas de carne vacuna en el mercado norteamericano. Una eventual reducción de esas ventas podría ser aprovechada por la Argentina, que ya duplicó su facturación hacia ese destino en lo que va del año.
Perspectivas para Mendoza
En la provincia, los empresarios ven con buenos ojos la posibilidad de ampliar mercados y consolidar la ganadería como motor regional. Sin embargo, coinciden en que el impacto dependerá del diseño final del acuerdo y de la capacidad del país para sostener una producción competitiva sin afectar el abastecimiento interno.
Si la demanda externa crece sin un aumento proporcional de la oferta, el precio de la carne en Mendoza podría registrar ajustes. Por el contrario, si la expansión productiva acompaña el ritmo exportador, la provincia podría ganar competitividad y estabilidad a mediano plazo.
