CANASTA
El año 2025 cerró con aumentos significativos en los precios de alimentos y bebidas, que superaron con creces la inflación general acumulada del 27,9% en los primeros once meses del año.
El producto que encabezó el ranking de subas fue el tomate redondo, con un incremento de 74,6%, pasando de $1.261,57 el kilo a principios de año a $2.202,78 en noviembre. Este aumento casi triplica la inflación promedio y refleja la fuerte presión sobre la canasta básica.
En segundo lugar aparecen cortes de carne vacuna, con subas superiores al 50%:
Paleta: +56,36%, de $8.329,72 a $13.024,15
Cuadril: +56,35%, de $10.273,77 a $16.063,71
Nalga: +54,49%, de $10.835,89 a $16.740,11
Otros productos que registraron aumentos destacados incluyen:
Café molido: +53,01%, de $8.036,44 a $12.296,68
Banana: +50,62%, de $2.030,93 a $3.058,95
Asado: +49,3%, de $8.911,73 a $13.304,75
Aceite de girasol (1,5 l): +49,26%, de $3.472,38 a $5.182,99
Carne picada común: +48,62%, de $5.395 a $8.018,07
Manzana deliciosa: +43,07%, de $2.407,09 a $3.443,90
El análisis revela que frutas y carne lideran los aumentos, duplicando o superando la inflación general, lo que explica por qué muchos argentinos perciben que la baja de precios anunciada por el Gobierno no llega al bolsillo.
