Receta Comodín
CHARDONNAY SOUR
ALMÍBAR DE CANELA
Ingredientes:
– 200 gr de azúcar
– 200 gr de agua
– 2 ramas de canela
Preparación:
1. En una olla, poner todos los ingredientes y hervir por 10 minutos.
2. Esperar a que enfríe y pasar a una botellita, idealmente de vidrio.
CHARDONNAY SOUR
Ingredientes:
– 60 ml de Chardonnay
– 30 ml jugo de limón
– 30 ml almíbar de canela
– media cucharadita de albúmina o una clara de huevo (opcional)
– hielo + unas gotas de angostura
Preparación:
1. Agregar todos los ingredientes a una coctelera, y agitar por 30 segundos.
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2. Colar el líquido en un vaso corto o en una copa flauta y decora con una rodaja de limón.
