Receta de Cocktail de pepino

Esta semana hacemos distintas recetas de deliciosos tragos. Riquísimo!

Receta de Cocktail de pepino

Ingredientes:

1 cucharada de azúcar

15 ml. de agua caliente

1 trocito de jengibre

1/2 pepino

2 hojitas de albahaca fresca

60 ml. de gin

15 ml. de jugo de lima

Hielo

Preparación:

Ponemos el agua caliente en un bol y echamos dentro la cucharada de azúcar para el cocktail de pepino. Removemos bien, hasta que esté completamente disuelta.

Rallamos el trocito de jengibre y una vez que lo tengamos molido, lo echamos en un colador y presionamos bien la molienda para que suelte todo su néctar dentro del agua con azúcar. Desechamos la ralladura seca.

Lavamos y pelamos el medio pepino y le quitamos todas las semillas. Trozamos el pepino en cubitos pequeños. Reservamos.

Tomamos las hojitas de albahaca y las apretamos, estrujándolas manualmente.

Echamos todos los ingredientes dentro del vaso de la coctelera, junto a un par de cubitos de hielo y añadimos la ginebra y el jugo de lima. Agitamos hasta que escarche y servimos en vaso corto.