Receta de duraznos al grill

Esta semana hacemos distintas recetas con durazno. Riquísimo!

Receta de Duraznos al grill

Ingredientes:

2 1/4 taza frambuesas frescas o cualquier fruto rojo

3 cucharadas de agua

3 cucharadas azúcar

1 cucharada jugo de limón

3 cucharadas manteca

1 1/2 taza cucharadas azúcar mascabo

6 duraznos

Preparación:

Empezamos preparando la salsa que acompañará a los duraznos al grill y para eso, hacemos un puré de la siguiente manera.

Ponemos 2-1/4 tazas de frambuesas con 3 cucharadas de agua en la licuadora y licuamos hasta que el puré este suave. En ese momento, lo colamos para eliminar las semillas de las frambuesas y reservamos.

Añadimos 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón y mezclamos bien hasta que se combinen.

Ahora, hacemos los duraznos al grill y para eso, ponemos la manteca y el azúcar en un recipiente a fuego medio.

Retiramos del fuego, pintamos las mitades de durazno con la manteca fundida y reservamos.

Ponemos el grill y colocamos las mitades de los duraznos por aproximadamente 8 minutos.

Voltee ocasionalmente y sirva los duraznos al grill con la salsa de frambuesa.