Receta de Lentejas con repollo

Esta semana hacemos distintas recetas con repollo. Riquísimo!

Receta de Lentejas con repollo

Ingredientes:

1 lata de lentejas cocidas

1 repollo

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Eneldo

Pimienta

Sal

Preparación:

Sin ningún esfuerzo, prepararemos estas lentejas con repollo, comenzando por lavar bien el repollo y por cortarlo muy finamente en juliana. Por otro lado, pelamos y laminamos los dientes de ajo.

Ahora, continuaremos haciendo estas lentejas con repollo, poniendo a cocinar la verdura en abundante agua con sal, durante unos 15 minutos, o hasta que esté tierna. Después la escurriremos bien.

El siguiente paso será, poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los ajos, y los freímos hasta que tomen color. En ese momento, incorporamos el repollo, las lentejas escurridas y lavadas, y un poco de eneldo picadito. Rehogamos durante un par de minutos, mientras damos vueltas, hasta que todos los ingredientes tomen calor y estén bien mezclados.

Después, ya podremos servir estas lentejas con repollo.