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Sabor a mí, el bolero que nació entre tragos y se volvió himno del amor eterno

Compuesto en 1959, fue inspirado en un beso entre copas y conquistó al mundo con decenas de versiones. De Luis Miguel a Clint Eastwood, su legado sigue vivo.

cry macho

En 1959, el compositor mexicano Álvaro Carrillo escribió Sabor a mí, sin saber que estaba creando un himno del amor eterno. Según contó su hijo, la frase que dio origen a la canción nació en una noche navideña, entre besos y copas de coñac con su prometida, Ana María. Ella le reprochó, divertida, que la estaba emborrachando con tanto beso, y él respondió: “No vas a tener sabor a alcohol... vas a tener sabor a mí”. Así nació el bolero que, un año después, ya era el más exitoso de México.

Con más de 300 canciones en su repertorio, Sabor a mí se convirtió en la joya más brillante del legado de Carrillo. Fue grabada por primera vez por Los Tres Ases y luego por Rolando Laserie, pero alcanzó proyección internacional con la versión de Los Panchos junto a Eydie Gormé en 1964. Desde entonces, artistas como Luis Miguel, José José, Lucho Gatica, Natalia Lafourcade, Monsieur Periné y hasta el grupo coreano EXO la reinterpretaron. Incluso Charles Manson hizo su propia versión en inglés, titulada Close to me.

En 1998, Luis Miguel la incluyó en su álbum Romances, alcanzando el puesto 6 del ranking Billboard Hot Latin. Y en 2021, volvió a resonar en una escena romántica de Cry Macho, de Clint Eastwood. A más de seis décadas de su creación, Sabor a mí sigue siendo un bolero que no pasa de moda: atraviesa culturas, generaciones e idiomas, siempre con esa mezcla justa de pasión, ternura y nostalgia que lo convirtió en eterno. Este clásico es presentado por Estación Zafiro.

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