DÍA MUNDIAL DEL VEGETARIANISMO
La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza realizó la segunda edición de Ciudad Vegetariana en el Parque Central, en el marco del Día Mundial del Vegetarianismo. La iniciativa, organizada junto a la asociación La Gran Comunidad - Vida Pura, contó con un amplio acompañamiento de vecinos y visitantes, y recibió la Declaración de Interés Legislativo Municipal otorgada por el Honorable Concejo Deliberante.
Durante toda la jornada, los asistentes pudieron participar de talleres y conferencias a cargo de profesionales, abordando temáticas diversas como alimentación en distintas etapas de la vida, coaching en valores, salud preventiva, arte, juegos y cuentos con conciencia, así como propuestas de yoga para todas las edades.
También se desarrollaron espacios gastronómicos con la participación de emprendimientos locales que presentaron opciones de comida vegetariana, vegana y natural, desde platos orientales y hamburguesas vegetales hasta jugos naturales, panificados saludables y productos elaborados con frutos secos y hongos mendocinos.
La programación incluyó, además, charlas sobre nutrición y trastornos alimentarios, cocina vegetariana en familia, y un espacio dedicado a la reflexión sobre el vegetarianismo como estilo de vida integral. Hubo música en vivo con el dúo Muriel & Joe Moya, danzas a cargo del Ballet Folclórico Juvenil de la Ciudad de Mendoza, y una emotiva presentación de niños y adolescentes que compartieron su elección de una alimentación consciente y respetuosa con el medioambiente.
El cierre estuvo marcado por un momento simbólico: los niños pintaron el “Árbol de la Vida” con las huellas de sus manos, como un mensaje de unión, esperanza y compromiso con un futuro más saludable, sustentable y solidario.
