RECETA COMODÍN
BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS
INGREDIENTES
300 gr de harina leudante
200 gr de manteca
150 gr de azúcar
4 huevos
Jugo y ralladura de 1 limón
1 cda. de miel
25 gr de amapola
100 g azúcar impalpable y algunas gotas de jugo de limón
INSTRUCCIONES
Antes de empezar es importante que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente.
Batir la manteca pomada y el azúcar.
Agregar el jugo y ralladura de limón, junto con la miel.
Incorporar de a uno los huevos.
Agregar la harina leudante de a poco.
Agregar las semillas de amapola.
Enmantecar y enharinar un molde, colocar la mezcla hasta completar la mitad del mismo.
Cocinar por 40/50 minutos a 180ºC. O hasta insertar un palillo y que salga limpio.
Glaseado de limón: Mezclar el azúcar impalpable con unas gotas de limón hasta lograr la consistencia deseada.
Volcar sobre el budín una vez que se haya enfriado.
Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA
