RIQUÍSIMO - CARNE AL HORNO CON PAPAS

CARNE AL HORNO CON PAPAS

Ingredientes

1 colita de cuadril

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

1 kg de papas

Sal y pimienta

Perejil

4 zanahorias

2 ají morrón

1 cebolla

Preparación

Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningún resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha del ajo y el perejil bien picado y se la coloca en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimienta y se lleva a horno moderado a fuerte

Cuando la carne comienza a tomar color se la da vuelta y se colocan las papas trozadas medianas en la placa y se lleva nuevamente al horno

Las verduras varias pueden agregarse a la provenzal finamente picados

Se sirve cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida

Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA