RECETA COMODÍN
CHORIZOS CON SALSA POMAROLA
Ingredientes:
8 Chorizos Bombón
1 Cebolla Grande
1 Diente De Ajo
2 Cucharadas Aceite
1 Morrón Rojo
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
1 Cucharadita Ají Molido
1 Cucharada Pimentón
1 Lata Tomate
1/2 Taza Agua Caliente
1/2 Taza Caldo De Verduras
1 Hoja Laurel Fresco
Instrucciones:
Hervir los chorizos 10 minutos en una cacerola con agua y reservarlos.
Picar el ajo y cortar el resto de los vegetales en tiras finas.
Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén grande con el aceite hasta que la cebolla esté transparente.
Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají molido y saltear unos minutos.
Incorporar el tomate, el agua caliente, el Caldo de verduras y la hoja de laurel.
Cocinar a fuego suave por unos 10 minutos, agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto. Los chorizos a la pomarola son ideales para acompañar con Puré de papas.
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