RECETA COMODÍN
MILANESAS DE POLLO RELLENAS
Ingredientes (para 4 porciones):
4 supremas
4 fetas de jamón cocido
morrón rojo
4 cdas. de queso rallado
1 cda. de almidón de maíz
2 cdas. de queso crema
1 cda. de perejil picado
2 huevos batidos
3 tazas de panko (pan rallado grueso) o migas de pan fresco secas
Ensalada de hojas verdes, cebollas rojas y zanahorias.
Preparación:
Cortá las supremas por la mitad sin separarlas y aplanalas entre dos hojas de papel manteca o papel film. Colocá una feta de jamón sobre cada una, cubrí con el queso rallado mezclado con el almidón de maíz, el queso crema, el perejil y 1 cda. de huevo batido. Arrollalas cuidando que el relleno no llegue a los bordes y pegando bien los bordes de pollo previamente espolvoreados con un poquito de sal y pintados con huevo batido. Pasalas por huevo batido y por panko, colocalas en una placa de horno, rocialas con aceite de oliva y hornealas de 20" a 25" dándolas vuelta para que se doren parejo. Servilas cortadas en rodajas con ensalada.
Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA
