RIQUÍSIMO - SUPREMA A LA NAPOLITANA

RECETA SUPREMA NAPOLITANA

Ingredientes:

-     350 gramos de pechuga de pollo

-     4 unidades de tomate maduro

-     ½ unidad de cebolla blanca

-     50 gramos de puerro

-     2 dientes de ajo

-     50 gramos de queso crema

-     20 gramos de orégano seco

-     2 hojas de albahaca

-     20 mililitros de aceite de girasol

-     1 pizca de sal y pimienta

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1 Alistar todos los ingredientes.

2 En una sartén caliente con aceite, agregar las dos clases de cebolla con el ajo macerado, freír por 2 minutos.

3 Añadir el tomate pelado y cortado en cubos pequeños.

4 Cocinar el tomate un poco y agregar por último las hojas de albahaca. Salpimentar, bajar el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos.

5 Aparte en un sartén caliente con aceite, cocinar la pechuga de pollo previamente salpimentada, 2 minutos por cada lado a fuego fuerte.

6 Cuando esté lista, cubrir la pechuga con la salsa y arriba disponer el queso con el orégano. Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que se derrita el queso.

7 Se pueden acompañar con arroz blanco o papas fritas.

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