RECETA COMODÍN
HELADO DE DULCE DE LECHE
Ingredientes:
100 ml de leche
400 ml de crema de leche
360 grs de dulce de leche
Preparación:
Colocar el dulce de leche en un bowl, mientras tanto, calentar la leche hasta que esté a punto de hervir y verter sobre el dulce hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reservar y dejar enfriar.
En un bowl aparte, colocar la crema de leche y batir a velocidad media alta por unos 4 minutos, debe estar firme, pero no batir en exceso.
Cuando la crema este batida, agregar poco a poco y con movimientos envolventes, a la preparación anterior de dulce previamente reservada. Cuando la mezcla tenga un color uniforme está lista.
Pasar la mezcla del helado a un envase con tapa. Tapar y dejar congelar mínimo 8 Horas.
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