RECETA COMODÍN
MILANESA DE MERLUZA
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- Cilantro c/n
- 1 cabeza de ajo
- 2 huevos
- Pan rallado c/n
- Aceite de oliva c/n
Preparación:
Picar el diente de ajo y el cilantro y mezclar con los huevos. Pasan los filetes, una vez limpios, por la preparación anterior y dejar reposar durante 30 minutos.
Luego, rebozar en pan rallado, apretando bien con la palma de las manos para que no se despegue. Los freímos o mandamos al horno hasta que estén dorados.
Acompañar con guarnición a gusto.
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