RECETA COMODÍN
SANDWICH DE RÚCULA Y JAMÒN
Ingredientes para 1 personas:
2 Rebanadas de pan casero
Mayonesa
Rúcula
3 Fetas de Jamón
3 Tomates cherry
Sal
Instrucciones:
Tostamos las rebanadas de pan en el tostador o plancha. Si lo hacemos en una plancha es conveniente untarlas con un poco de manteca para que no se quemen, ya que además este gesto les da un sabor extra muy rico a las tostadas de pan.
Untamos una de las caras de una de las rebanadas con mayonesa al gusto, aunque a mí me gusta poner una fina capa. Sobre ésta colocamos la rúcula lavada y bien seca, y encima los tomatitos cherry limpios y cortados en rodajas finas con unos granitos de sal.
Aparte cortamos las fetas de jamón por la mitad y las hacemos en la plancha, a fuego fuerte, hasta que se doren por ambos lados. Colocamos inmediatamente sobre los tomatitos, tapamos con la otra rebanada de pan y servimos al momento.
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