RECETA COMODÍN
SPAGUETTIS CON SALSA AL PESTO
Ingredientes:
2 ramas de albahaca fresca
1 diente de ajo
150 ml de aceite de oliva virgen
Queso parmesano c/n
Spaguetti c/n
Preparación:
Colocar en la picadora la albahaca fresca, el ajo y el aceite de oliva extra virgen. Triturar a velocidad máxima hasta conseguir una textura pastosa.
Si es necesario añadir un poquito más de aceite. Añadir el queso parmesano rallado y mezclar bien.
Conservar la salsa en un recipiente tapado para que no pierda su aroma y cualidades. Cocer la pasta elegida en abundante agua con sal.
Escurrir y mezclar con la salsa. Servir caliente.
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