Dicha fecha fue instituida en homenaje al Jefe del Parque de Artillería del Ejército de Los Andes Fray Luis Beltrán, nacido un 7 de Setiembre de 1784 en San Juan, quien desempeño un rol central en la utilización y transformación de los minerales como recurso central a favor de la independencia.
Realizó la campaña de los Andes, de Chile y de Perú, junto a José de San Martín, siempre equipando con su ingenio, ideas y destrezas los ejércitos libertadores de los tres países, convirtiéndose, sin duda, en uno de los grandes colaboradores e integrante de los equipos sanmartinianos.
Volvió a la patria en 1824 y se puso a disposición del Coronel Martín Rodríguez, que estaba organizando en la línea del Río Uruguay para combatir en la guerra con Brasil. Su grado era el de Teniente Coronel. Por supuesto se encargó del parque de artillería y le proveyó armas y municiones a los barcos del Almirante Guillermo Brown.
Participó en el triunfo de Ituzaingó. Pero su salud no daba para más. Volvió a Buenos Aires a retomar los hábitos y pasó sus últimos días en penitencia y reconciliación con su Dios, falleció el 8 de Diciembre de 1827.
Fray Luis Beltrán
