Alarmante hallazgo en Mendoza: carne podrida y ganado “fantasma” en dos operativos policiales
Durante dos operativos efectuados en General Alvear y Guaymallén, personal policial y equipos técnicos del Gobierno de Mendoza detectaron irregularidades relacionadas con el transporte de ganado y la venta de alimentos en mal estado.
El primer procedimiento ocurrió este viernes a las 16.30, en la intersección de calle 10 y calle G de General Alvear, donde efectivos de la Policía Rural detuvieron un camión que trasladaba dos animales bovinos. Durante la inspección, constataron que los ejemplares no poseían la marca a fuego obligatoria, elemento clave para determinar su procedencia, propiedad y estado sanitario.
Siguiendo las indicaciones del Ayudante Fiscal, se iniciaron actuaciones por infracción al artículo 206 y se procedió al secuestro de los bovinos, que fueron derivados a un corral habilitado por Ganadería. El conductor quedó identificado y supeditado a la causa.
El segundo operativo tuvo lugar en un comercio de Guaymallén, donde personal policial realizaba controles en carnicerías junto a equipos de Bromatología municipal. En la inspección a una carnicería y panadería, se detectaron múltiples irregularidades: productos vacunos y porcinos en mal estado, falta de frío, contaminación, salsas sin rotular, pastas en descomposición y graves falencias de higiene en los elementos de trabajo.
En total, se decomisaron 374 kilos de productos cárnicos, 35 bolsas de cinco kilos de pan, 72,650 kilos de pan rallado, 1.200 botellas de salsa, 48 botellas de un litro, 22 kilos de fiambre y 4,5 kilos de pastas. Desde Bromatología se ordenó la desnaturalización de toda la mercadería al considerarla no apta para el consumo humano, de acuerdo con el Código Alimentario Nacional.