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Las nueces tienen los nutrientes necesarios para tener un organismo saludable y rendir al máximo, como una alta fuente de proteínas, vitaminas y minerales hasta un alto contenido en ácidos grasos omega-3 que le ayudará a mantener a raya el colesterol o en antioxidantes, lo que combatirá los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro o reducir el daño oxidativo y la inflamación causada por el ejercicio.
Un reciente estudio de Harvard encontró que comer nueces regularmente puede aumentar tu esperanza de vida y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Asimismo, otra investigación de la Universidad de Georgia demostró que las nueces de pecán ayudan a reducir los niveles de colesterol "malo", protegiendo así tu corazón.
Es importante destacar que, de acuerdo con el estudio de Harvard, liderado por Yanping Li, investigador principal del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la universidad, unos pocos puñados de nueces por semana pueden ayudar a promover la longevidad, especialmente entre aquellos cuya calidad de la dieta no es excelente.
Hay que tener en cuenta que un mayor consumo de nueces, tanto en términos de cantidad como de frecuencia, puede estar asociado con un menor riesgo de muerte y un aumento en la esperanza de vida en adultos mayores.
Nutrients y la Comisión de Nueces de California realizaron otra investigación en la que examinaron datos de más de 67 mil mujeres y 26 mil hombres con una edad promedio de 63 años. En la evolución del estudio, los científicos observaron a los participantes durante 20 años y tomaron nota de su ingesta dietética cada 4 años.
De acuerdo con los resultados, consumir cinco o más porciones de nueces por semana (de casi 30 gramos cada una) pueden proporcionar el mayor beneficio para el riesgo de mortalidad y la esperanza de vida.
